今月初めに投票開始しました愛生会の野菜を使った手料理コンテスト
なんと ！ありがたいことに、メンバー、愛生会の皆さま、合わせて70名の方々より投票いただきました。
その中から、投票獲得数の多かった上位2名と、イングちゃん賞が決定いたしましたので、ご報告させていただきます！
（レシピ掲載は、上位2位までの掲載とさせていただきます。）
まずは、イングちゃん賞！
「目分量で大丈夫」さん （キャベツと豚肉の重ね煮・大根パウンドケーキ）
大根を使って、まさかのパウンドケーキ！ってびっくりですよね。気になりますよね～
続いて、第2位
「ソルト」さんの
大根の豚バラ巻照り焼き
大根の葉まで使って、食べ応えのある1品ですね 😊
投票獲得数25
【レシピ】
【材料】（2人分）
・大根 1/3本
・豚バラ薄切り肉 150ｇ
・小麦粉 少量（まぶす用）
・サラダ油 少量
・水 大さじ5
・醤油 大さじ1と1/2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1と1/2
・砂糖 大さじ1と1/2
※甘めが好きな方は砂糖とみりんを増やす。
甘みを足すと焦げやすくなるので、調味料を入れた後注意しながら焼く。
①大根は1cm厚さの半月切りにする。大根の葉はあれば細かく刻む。
②豚肉で大根を巻き、小麦粉をふるいかける。
③フライパンに油をしき、豚肉の綴じ目を下にして両面焼き色がこんがりつくまで焼く。
④調味料をすべて入れ、蓋をして弱火から中火で、途中裏返しながら煮詰める。
⑤④のスープを少し残し、中身をお皿に盛る。
⑤葉があれば、そのままフライパンで軽くたれと絡め炒める。
⑥を⑤にかける。
第1位 「けんママ」さんの
キャベツ巻寿司
キャベツの色もとてもきれいで、春らしい素敵なお料理ですね。
お花見しながら食べたいなぁ🤩
投票獲得数29
【レシピ】
寿司めし（ご飯2合、酢：大さじ4、砂糖：大さじ3、塩：小さじ1）
キャベツの葉：4～5枚、きゅうり：1本、卵焼き：卵2個分、シーチキン+マヨネーズ、カニかま：1パック
①すし飯を作る
②キャベツを1枚ずつに分け、茎に近い部分はそぎ切りにし洗い、耐熱皿に入れレンジで2分ほど加熱。粗熱を取る。
③卵焼き、洗ったきゅうりをそれぞれ細長く切り、シーチキンとマヨネーズを混ぜておく。
④巻きすの上にキャベツを広げ、すし飯を薄く広げ、手前に具材を並べて巻き、食べやすい大きさに切る。
（包丁をすし酢で濡らしておくとご飯が付きにくく切りやすいですよ）
ぜひ、みなさんも真似して作って見て下さいね 🍽
今回、コンテストにエントリーして下さった皆様、投票をして頂いた皆様、本当にありがとうございました💖